Bufalosa e Vallebianca:
due brand, un’unica filosofia di prodotto
Mozzarella fresca, anzi freschissima, in ogni angolo del pianeta. Siamo orgogliosi di portare ogni giorno, sulle tavole di tutto il mondo, uno dei pochi prodotti in grado di offrire salubrità e gusto allo stesso tempo. Tutta la gamma offre qualità organolettiche di primissima fascia, una shelf life adeguata e il gusto inconfondibile della vera Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Grazie alla tecnica TQF (Total Quick Frozen), variante della tradizionale IQF, è infatti possibile surgelare il prodotto confezionato con una quantità minimale di liquido di governo, affinchè il prodotto rimanga nel suo habitat naturale e, una volta scongelato, riacquisti vitalità, freschezza ed il suo caratteristico aspetto bianco porcellanato.
È disponibile la Mozzarella di Bufala Campana Senza Lattosio, ideale per chi è intollerante al lattosio o per chi desidera semplicemente consumare un prodotto più facilmente digeribile e leggero.
Con un contenuto di lattosio inferiore allo 0,01%, la Mozzarella di Bufala Campana senza lattosio, dal gusto delicato e dolce, affascina il palato anche dei più esigenti.
Oltre alla classica Mozzarella di Bufala Campana, l’azienda vanta un assortimento di deliziosi e particolari prodotti a base di latte di bufala che possono essere commercializzati anche all’estero